泰精彩 文化交流促發展——柳州市一職校受邀參加首屆泰餐廚師現場培訓交流活動

  (覃曉平 報道)受泰王國駐南寧總領事館邀請,作為廣西中等職業學校烹飪教師代表,2019年12月3日,柳州市第一職業技術學校烹飪技術與管理系專業教師吳德文、李成皓參加了泰王國國慶慶典活動之首屆泰餐廚師現場培訓交流活動。

  據悉,本次活動邀請了泰國駐羅馬尼亞總領事、駐南寧領事館總領事親臨現場。柳州市一職校兩位烹飪專業教師參與了泰國川登喜國際烹飪學校專業廚師團隊組織的教學活動,現場學習并制作了冬陰功湯、泰式老虎哭、椰漿西米糕三種菜品,與泰國大廚進行現場交流。

  中泰兩國山水相鄰,廣西作為東盟窗口,雙方文化交流往來頻繁。自2018年以來,柳州市一職校與泰國高校、餐飲企業保持著密切的往來合作。2018年5月,廣西第一家中職學校海外實習就業基地在泰國彩虹云霄酒店掛牌,學校已先后派出兩批實習師生團隊前往泰國開展海外實習,本次參加泰餐文化交流活動的吳德文老師通過項目在泰國企業進行了為期三個月的學習,對泰餐文化、制作有一套自己的認識理解,在交流活動中,吳老師制作的菜肴也得到了泰國大廚的一致認可。

  下一步,學校還將繼續推進海外實習項目,力求通過項目的開展,開拓老師、學生的國際化視野,提升學校國際化水平。同時,立足專業發展需求,進一步引入國際課程體系的項目,提升專業發展的國際化程度,通過加強國際交流,不斷提升辦學質量。

   

  專業教師吳德文(左)、李成皓(右)與泰國川登喜國際烹飪學校專業廚師團隊合照

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